Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

• Автор: А.К. Кощеев
• Издательство: ЁЁ Медиа
• Год издания: 1981
• Обложка: мягкая обложка
• Страниц: 256
• Томов: 1
• Вес: 694 г.
• ISBN: 978-5-458-34529-3

Описание

Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand.
Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений.Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании.Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1981 года (издательство "Пищевая промышленность").

Товар прошел сертификацию качества и безопасности. К покупке прилагается гарантийное обязательство. Предоставляется накопительная система скидок, зависящая от объема прежних заказов. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Точную информацию о сроках доставки и размере скидки можно будет прочесть на странице оформления заказа. Приятных покупок.