Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. Учебник

• Автор: Любецкая Т.Р.
• Издательство: КноРус
• Серия: Среднее профессиональное образование (СПО)
• Год издания: 2020
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 248
• Томов: 1
• Вес: 340 г.
• ISBN: 978-5-406-06591-4

Описание

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».

Товар имеет необходимые сертификаты качества и безопасности. К покупке прилагается гарантийное обязательство. Имеется накопительная система скидок, зависящая от объема совершенных ранее покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Детальную информацию о сроках доставки и величине скидки вы получите во время оформления заказа. Приятных покупок.