Управление качеством гостиничного предприятия. Учебник для вузов

• Автор: Кобяк М.В.
• Издательство: Юрайт
• Серия: Высшее образование
• Год издания: 2020
• Обложка: твердый переплет
• Страниц: 518
• Томов: 1
• Вес: 960 г.
• ISBN: 978-5-534-12759-1

Описание

Учебник посвящен формированию и поддержанию требуемых свойств и характеристик гостиниц и отелей. Авторы раскрывают суть качества как социально-экономической категории и объекта управления, уточняют стадии развития философии качества, конкретизируют этапы развития систем менеджмента качества. Большое внимание уделяется качеству услуг в гостиничном предприятии, методам оценки качества обслуживания в гостинице, системе менеджмента качества гостиниц и отелей. Отдельные главы информируют о внедрении системы качества в работу гостиничного предприятия и нормативно-правовой базе обеспечения качества гостиничных услуг в Российской Федерации.
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного стандарта высшего образования.
Для студентов и преподавателей высших учебных заведений туризма и сервиса, а также всех интересующихся путешествиями, поездками и выездами.

Издание исправленное и дополненное.

Товар имеет необходимые сертификаты качества, безопасности и гигиены. На любую покупку распространяется гарантия. Реализована накопительная система скидок, зависящая от объема прежних покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Точную информацию о сроках доставки и размере скидки вы получите на этапе оформления заказа. Приятных покупок.