Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда. Учебник для вузов

• Автор: Зармаев А.А.
• Издательство: Юрайт
• Серия: Высшее образование
• Год издания: 2020
• Обложка: мягкая обложка
• Страниц: 683
• Томов: 1
• Вес: 700 г.
• ISBN: 978-5-534-12035-6

Описание

Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям. Может быть использована студентами средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Агрономия» и «Технология бродильного производства и виноделия».

Издание переработанное и дополненное.

Товар прошел сертификацию качества и безопасности. К любой покупке прилагается гарантия. Предлагается накопительная система скидок, зависящая от объема прежних покупок. Быстрая доставка курьером или в пункт выдачи в срок от 1 дня. Исчерпывающую информацию о сроках доставки и величине скидки вы получите на странице оформления заказа. Приятных покупок.